miércoles, 24 de junio de 2015

Televisión Realización Reportaje Locación (POST, PRO Y PRE)


Objetivo: El estudiante realizará un reportaje televisivo durante tiempos específicos en locación exterior para dominar tanto situaciones de scouting, dirección de iluminación, manejo de equipo portatil (cámara reflex digital) así como grabación de sonido directo. Dicho plantemiento le ayudará al estudiante a que ubique la etapa de postproducción como el inicio y culminación del proceso académico Preproducción, Producción y Postproducción; un conjunto de actividades y funciones que van de la mano para generar un producto televisivo con tiempos asignados ya sea para transmisión en vivo o diferido. 

Cliente: Librerías Gandhi
Evento: Presentación de Libro Irving Quiroz

Material de stock.



HOJA DE BREAKDOWN


NOMBRE DE LA PRODUCCIÓN: Panes Mexicanos  PAGINA BREAKDOWN:     1



DESCRIPCIÓN:    1                                                           INT/EXT:       2

DESCRIPCIÓN: Presentación del Libro Panes            ESCENAS No.       3

Mexicanos  del autor Irvin Quiroz.


ELENCO
PROPS
EQUPO TÉCNIO
·         Conductora presenta el libro “Panes Mexicanos”, DEL AUTOR Irvin Quiroz
·         2 sillas
·         I mesa
·         I micrófono
·         1 Cámara Réflex Canon T3i
·         1 Tarjeta de 32 Gb
·         1 Tripie
·         1 o 2 Pilas
·         1 Micrófono de Maraca
·         1 Micrófono Lavalier
·         1 Cable para micrófono
·         1 Kit de Iluminación marca Son Gun.
·         2 Rebotes.

EFECTOS ESPECIALES
VESTUARIO
SONIDOS ESPECIALES
·         Cámara Rápida
·         Sombrero de Chef
·         Música de Spot de Fondo.


 

GUÍA DE CONTINUIDAD PARA TV



Nombre del Programa: PANES MEXICANOS.                         HOJA No. 01


Programa No. 01
Tema: Presentación del libro Panes Mexicanos de Irvin Quiroz.
Duración:
15 minutos
Fecha de Transmisión:
18-06-15
Productor:
Yuri
Segm
Origen
Contenidos o Tema
Dur
T.Acum
Observaciones
0
VTR
Cortinilla de entrada
10´´
15´
Presentación de Libro Panes Mexicanos
1
Ext. Librería
Bienvenida de conductora en fachada de la librería.
2´ 10´´
Cámara Rápida de la conductora hasta la entrada.
2
Inter. librería
Conductora explica brevemente el contenido de libro y manda a Imágenes con Voz en Off)
3´10´
Conseguir el Libro
3
Voz en Off
Locutor dará explicación del contenido del libro.
7´10´´
Realizar Guión Literario
4
InteriorAudit.
Presentación del libro
(Goñi)
50´´
8´´

5
InternoAudit.
Presentación de libro Irvin Quiroz
11´

6
Librería
Entrevista con el autor
13´

7
Librería
Entrevista al público
14´

8
Librería
Despedida
50´´
14´50´´

9
VTR
Cortinilla de Salida y Creditos.
10´´
15´











Calificación de material para grabación en locación.
Producción y Proyectos TELEVISIVOS.
Etapas de pre, pro y postproducción.
Nombre de la producción ……………………………………………………………………………………………………………

Descripción………………………………………………………………………………………………………………………………….
ESCENA
TOMA
CÓDIGO DE TIEMPO IN
CÓDIGO DE TIEMPO OUT
MALA
REGULAR
BUENA
Observaciones
1, 2,3,4,5

Toma 1 de Escena 1.

Toma 4 de Escena 3.

Colocar Hora, Minutos (‘) y segundos (‘’).

Colocar Hora, Minutos (‘) y segundos (‘’).

Marcar con una (X)

Marcar con una (X)

Marcar con una (X)
Indicaciones para saber el tipo de tarjeta donde se encuentra el material u indicaciones para el postproductor respeto a intención del talento ante la cámara.

1
1


X




1
2


X



1

3


X




1
4


X




1
5



X



1
6



X



6
1




X
MVI_9596

4
1




X
MVI_9604

5
1




X
MVI_9605

7
1




X
MVI_9608
7

2



X

MVI_9611

8
1



X


8

2




X
MVI_9619

1
7


X




1
8


X




1
9




X
MVI_9622
 




GUIÓN LITERIARIO ( VOZ EN OFF)



Con el objetivo de enriquecer la cultura en nuestro país, librerías Gandhi organiza eventos y actividades formativas donde en ocasiones se presentan libros, se expone algún tema o simplemente acercan e invitan al público a ingresar al mundo de la literatura.


--- IMÁGENES Y VIDEO DE LA SUCURSAL POR FUERA Y DENTRO (Desconozco los minutos) ---


En esta ocasión en la librería ‘oportunidades’ (DESCONOZCO DIRECCIÓN EXACTA), el chef mexicano egresado del Instituto Culinario de México (ICUM) campus Puebla, Irving Quiroz, nos presenta su libro “Panes Mexicanos” con el objetivo de rescatar la panadería mexicana, que se ha perdido debido a que la elaboración de ciertos panes se considera difícil o tardado; además invitádonos a acercarnos a la panadería, que no es tan complicada; que veamos que la cosa es atreverse a intentarlo y que practicando podemos lograr hacer grandes cosas.


--- IMÁGENES Y VIDEO DEL INTERIOR DE LA LIBRERÍA Y UN POCO DEL ESPACIO DONDE EXPONDRÁ EL CHEF (Desconozco los minutos) ---


Quiroz tiene más de 10 años de trayectoria, a lo largo de los cuales ha sido gerente del Instituto Tecnológico de Panificación Uniliver, y chef instructor en varias instituciones como el Centro Culinario Ambrosía, el Instituto Culinario de México, la Escuela Culinaria Pangea y en Espaisucre.
Fue asesor panadero en el Centro Caterplan en Río de Janeiro, Brasil, y representante de México en las Olimpiadas culinarias de Alemania en 2008 y 2012, y ha colaborado en el programa de televisión “La pastelería”, que transmite un canal de televisión de paga.


--- IMÁGENES SI ÉL NO LAS PROPORCIONA DE SUS VIAJES O NOSOTROS CONSEGUIR IMÁGENES DE LOS CENTROS O INSTITUCIONES CULINARIAS (Desconozco los minutos) ---


Mediante una firma de libros y una agradable plática, Quiroz, explicó cómo se adentró en el mundo de la panadería hasta llegar a ser un chef de renombre; además de hablarnos y exponernos de qué trata su libro.

Desde una esponjosa dona azucarada, hasta un crujiente churro, pasando por un bolillo doradito, una suculenta cartera rellena de piña, una delicia de pasta hojaldrada, o alguna especialidad de temporada, como la rosca de reyes o el pan de muerto, pueden encontrarse en el compendio “Panes mexicanos”
El material de casi 160 páginas, cuidadosamente editadas por Larousse, comenzó pensado para 40 recetas pero conforme avanzó el proyecto se amplió a 70, 20 de las cuales tuvo que conseguir a como diera lugar, porque las desconocía.


--- IMÁGENES DEL LIBRO , ALGUNAS PÁGINAS QUE NOSOTROS TOMEMOS Y VIDEO CON DIFERENTES TOMAS DEL ESPACIO DONDE EXPONE (Desconozco los minutos) ---


Reconoce, no fue una tarea fácil, fue un proyecto de más de año y medio de investigación y trabajo, desde el “casting” para elegir al autor, alguien que además de conocer las recetas fuera capaz de transmitir su riqueza y, en ese sentido, él tuvo ventaja pues tiene una experiencia de siete años en la docencia.


--- AQUÍ ENTRA PRIMER CORTE DE VIDEO DONDE ÉL EXPONE UN POCO DE SU LIBRO Y SU FORMACIÓN (Desconozco los minutos [DEBEN SER MÁS MINUTOS QUE LOS CORTES ANTERIORES, ES DECIR, DEJARLO HABLAR]) ---


Luego de la investigación, comenta, se procedió a realizar las recetas en un taller de panadería propiedad de sus padres, ubicado en Toluca, donde se reprodujeron todas las recetas paso a paso para poder tomar las fotos reales de los panes que aquí se presentan.
Eso ha hecho del volumen algo muy útil porque la gente puede tener la certeza de que si sigue los pasos al pie de la letra el resultado será igual al de las fotografías que allí observa.
El secreto de su actual éxito, lo atribuye a su gusto por hacer panes no como un oficio de producción sino como una forma de expresión artística, que lo llena y lo desafía en cada proceso de horneado.


--- MÁS IMÁGENES DEL LIBRO Y AQUÍ ENTRA EL RESTO DEL VIDEO DE SU EXPOSICIÓN (Desconozco los minutos) ---


Quiroz radica actualmente en Monterrey, Nuevo León, desde donde ya planea, en un futuro no muy lejano, comenzar una buena escuela de pastelería, y por qué no, un segundo libro, pero no de recetas, sino de bases y técnicas de repostería, un libro de referencia obligada en el sector.

Por último, las más de 50 personas que asistieron a la librería fueron llamados a una pequeña degustación de estos deliciosos panes mexicanos elaborados por el mismo chef Irving Quiroz.


--- VIDEO DE LOS INVITADOS DEGUSTANDO (Desconozco los minutos) ---


Antes de despedirnos, nos acercamos al público preguntándole qué le pareció la exposición del libro, los panes mexicanos y en general que opinan de la repostería y panadería dentro del Mercado mexicano. (Oportunidades, espacios de trabajo, etc).


--- YO YA NO HABLO, INMEDIATAMENTE MIENTRAS EL MICRÓFONO ESTÁ CON LOS INVITADOS NOSOTROS PASAMOS MÁS IMÁGENES Y VIDEO DE LO QUE OCURRIÓ Y AL FINAL ROCÍO DESPIDE EL REPORTAJE --- 


  GUIÓN LITERARIO CON CALIFICACIÓN POR TRACK 

TRACK 5 // Con el objetivo de enriquecer la cultura en nuestro país, librerías Gandhi organiza eventos y actividades formativas donde en ocasiones se presentan libros, se expone algún tema o simplemente acercan e invitan al público a ingresar al mundo de la literatura.



TRACK 8 // En esta ocasión en la librería Gandhi ‘oportunidades’ el chef mexicano egresado del Instituto Culinario de México (ICUM) campus Puebla, Irving Quiroz, nos presenta su libro “Panes Mexicanos” con el objetivo de rescatar la panadería mexicana, además nos invita a hacer lectura y descubir una variedad de recetas que van desde una esponjosa dona azucarada hasta una delicia de pasta hojaldrada.



TRACK 13 // Quiroz tiene más de 10 años de trayectoria, en los cuales ha sido gerente del Instituto Tecnológico Uniliver en el área de panadería, y chef instructor en varias instituciones como el Centro Culinario Ambrosía, el Instituto Culinario de México. Fue representante de nuestro país en las Olimpiadas culinarias de Alemania en 2008 y 2012, y ha colaborado en el programa de televisión “La pastelería”, que transmite un canal de televisión de paga.
TRACK 17 // Mediante una firma de libros y una agradable plática, Quiroz, explicó cómo se adentró en el mundo de la panadería hasta llegar a ser un chef de renombre; además de hablarnos y exponernos de qué trata su libro.
El material de casi 160 páginas, cuidadosamente editadas por Larousse, comenzó pensado para 40 recetas pero conforme avanzó el proyecto se amplió a 70.
Para Irving Quiroz una gran inspiración fue su padre, ya que juntos en cada una de las recetas daban un toque original que hasta la fecha ha sido clave para los gustos más exigentes.

TRACK 21 // Quiroz, comenta, se procedió a realizar las recetas en un taller de panadería propiedad de sus padres, ubicado en Toluca, donde se reprodujeron todas las recetas paso a paso para poder tomar las fotos reales de los panes que aquí se presentan.Eso ha hecho del volumen algo muy útil porque la gente puede tener la certeza de que si sigue los pasos al pie de la letra el resultado será igual al de las fotografías que allí observa. El secreto de su actual éxito, lo atribuye a su gusto por hacer panes no como un oficio de producción sino como una forma de expresión artística, que lo llena y lo desafía en cada proceso de horneado.
TRACK 26 // Quiroz radica actualmente en Monterrey, Nuevo León, desde donde ya planea, en un futuro no muy lejano, comenzar una buena escuela de pastelería, y por qué no, un segundo libro, pero no de recetas, sino de bases y técnicas de repostería, un libro de referencia obligada en el sector.

Puntos a desarrollar para la materia PROYECTOS TELEVISIVOS.

TUCTV Deporte Extremo from Adrián Linares on Vimeo.

1. Resumen Estrategico
2. Antecedentes
3. Estrategia de Lanzamiento
4. Objetivo General
5. Metas
6. Público Objetivo y Mercado Meta

6.1 Comprador:
6.2 Consumidor:

7. Posicionamiento
8. Ventaja Competitiva 

9. Datos Generales
10. Apoyos Publicitarios
11. Pautas publicitarias y estrategias creativas
12. Responsabilidades

13. Autorizaciones

14. Proceso para registo ante el IMPI (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial)

15. Formato de registro INDAUTOR

sTEMAS PARA EXAMEN INTERSEMESTRAL DE TELEVISIÓN.

Sistemas de Televisión (NTSC, PAL Y SECAM)
Etapas de la producción Televisiva
Puestos y funciones dentro del estudio de Televisión
Diferencia entre PLANOS, MOVIMIENTOS, TOMAS Y ÁNGULOS. (Práctica con cámara portatil o en estudio de televisión)
Unidad de Control de Cámaras o CCU
Tipos de Micrófonos en estudio y locación exterior
Triangulo básico de Iluminación.


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